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Vinos Casa Real Santa Rita Reserva Especial
Casa Real Reserva Especial Cabernet Sauvignon, el vino ícono de Viña Santa Rita celebra sus 25 años en el mercado manteniendo la particularidad de ser elaborado a partir de una sola variedad proveniente de parras de más de 40 años de una única parcela.\n\nDesde su primera cosecha en 1989, Casa Real ha entregado calidad y carácter reflejando el terroir distintivo de Alto Jahuel en Maipo Alto.  Cada botella de este ícono lleva impregnada la pasión, creatividad y un estilo inconfundible de quien ha sido su única enóloga a lo largo de su historia, Cecilia Torres. Su visión por el vino ha hecho que éste se elabore sólo en temporadas excepcionales, asegurando un producto de la más alta gama con un potencial de guarda de más de veinte años.\n\nCasa Real Reserva Especial es un 100% Cabernet Sauvignon fermentado en pequeños tanques de acero inox y 10% barricas de roble francés. Es un vino elaborado de manera muy clásica y de forma prácticamente artesanal: envejece 16 meses en pequeñas barricas nuevas de roble francés y posteriormente es embotellado; de hecho, el vino no es filtrado, comenta Cecilia Torres.\n\nLuego de la elaboración, Casa Real Reserva Especial permanece un año en botella antes de salir al mercado, pero su secreto es que se deja consumir joven por la calidad, dulzura y sedosidad de sus taninos. Sin embargo, este vino muestra su real expresión a partir de los tres a cuatro años de embotellado y su potencial de envejecimiento es por sobre los 20 años.\n\nSe caracteriza por el color intenso y firme de un rojo azulado cuando es joven y tonos rojo-rubí cuando lleva cuatro o cinco años en botella. Posee aromas típicos del Cabernet Sauvignon. Estando joven, mantiene el olor a frutas rojas y negras con un fondo fresco a especies, menta y notas tostadas de fina madera y, una vez embotellado, desarrolla notas dulces de cuero y madera.\n\nEste aniversario número 25, coincide con la salida al mercado de la celebrada cosecha  2011, la cual logró posicionarse como el mejor Caberne
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